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夹层配送锅的应用

编辑:无锡诺亚机械有限公司  时间:2019-07-15

       夹层配送锅采用具有一定压力的蒸汽加热(可选电加热),夹层平底锅具有热输入面积大、热效率高、加热均匀、液体沸腾时间短、热温可控等特点。夹层配送锅由耐酸耐热的奥斯威辛不锈钢制成,配备压力表和安全阀,外观美观,安装方便,操作方便,安全可靠。

       工作原理:工作时,物料从入口运送到平底锅。然后,吸管穿过蒸汽,并在达到工作压力时关闭气门。当蒸汽超过时,如果压力过高,安全阀将自动打开以释放多余的压力。当护套中有冷凝水时,疏水阀工作,冷凝器排出。加热后,打开排放阀和排放物料。

使用夹层配送锅的注意事项

  1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截 止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开 直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

  3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

  4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适 时调整。

  5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

  6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅 拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用机械油。

夹层配送锅

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